Terminología Alimenticia

Las conservas caseras y el botulismo Hacer conservas caseras es una forma excelente de preservar las frutas y verduras de la huerta y compartirlas con familiares y amigos. Pero puede ser riesgoso o incluso mortal si no se hace de manera correcta y segura. Estamos en verano y es hora de cosechar las deliciosas frutas y verduras que ha estado cultivando. Tal vez esté pensando hacer conservas caseras para preservar sus tesoros de la huerta. ¡Pero tenga cuidado! Si las conservas caseras no se hacen de la manera correcta, sus verduras y frutas envasadas podrían causar botulismo . * ¿Qué es el botulismo? El botulismo es una enfermedad infrecuente pero potencialmente mortal causada por un veneno producido más comúnmente por un microbio llamado Clostridium botulinum . El microbio se encuentra en la tierra y puede sobrevivir, crecer y producir una toxina en ciertas condiciones, como cuando los alimentos no son envasados de forma adecuada. La toxina puede afectar sus nervios, p...

Todo lo que no sabes sobre la betaína Publicado por VistaFarma el 8 julio, 2019 Categorías Etiquetas   El cuerpo humano es todo un misterio. Existen muchas cosas que aún desconoces de tu cuerpo. ¿Sabías que el cuerpo posee un nutriente denominado betaína que colabora con diferentes órganos y ayuda a prevenir enfermedades de tipo coronario, musculares y relacionadas con el sistema digestivo? En nuestra farmacia online te contamos todo lo que debes saber sobre este nutriente. La betaína está compuesta por el aminoácido glicina que está unido a tres grupos metilo. Hay dos funciones principales que la betaína desempeña en el cuerpo. Actúa como un donante de metilo y también como un osmolito. Un grupo metilo es un tipo especial de molécula de hidrógeno y carbono que se puede transferir por todo el cuerpo mediante un proceso conocido como metilación. Este proceso es un componente crítico de numerosos procesos fisiológicos, incluido la función...